バナナ蒸しパン

バナナ蒸しパン
テーマ
学校・幼稚園レストランカフェ惣菜・弁当
ジャンル
洋食デザート
季節
春夏秋冬

豆乳の香りとバナナの風味がおいしい、おやつにぴったりの一品。ホットケーキミックスと「すりおろしバナナ」で簡単にでき、卵・乳成分のアレルギーにも対応したレシピです。

材料(6人分)
ホットケーキミックス150g
A
 豆腐のできる豆乳100cc
 さとう大さじ1
 すりおろしバナナ60g
 ベーキングパウダー小さじ1
アルミカップ(8号サイズ)6個

作り方

  • 1.
    Aをボールに入れ、混ぜ合わせる。
  • 2.
    1にホットケーキミックスを入れ、ヘラで混ぜ合わせる。
  • 3.
    カップに8分目くらい入れ、蒸し器で15分蒸す。竹串をさして、何もついてこなければ蒸しあがっているので、完成。

POINT※ホットケーキミックスは卵・乳成分が含まれないものを使用しています。
※生地を流し込んだ後、15分程度置いてから蒸し器に入れるとよく膨らみます。
※アルミカップの大きさによって蒸し時間が変わりますので、竹串チェックをしてください。アルミカップは素材のしっかりとしたものがオススメです。
※蒸すときは、強火にしましょう。蓋を開けずに一気に蒸した方が失敗しにくくなります。
※今回使用したアルミカップは8号サイズです。8号:直径75(底47)×高さ26mm

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