明太マヨのちくわパン

明太マヨのちくわパン
テーマ
カフェ惣菜・弁当
ジャンル
洋食
季節
春夏秋冬

ホームベーカリーを使った簡単惣菜パンです。

材料(8人分)
豆乳140ml
25g
A 
 強力粉280g
 砂糖28g
 塩4g
 マーガリン40g
 スキムミルク6g
ドライイースト4.8g
ちくわ8本
B 
 明太子(皮を取る)2本
 マヨネーズ大さじ3
 とろけるチーズ2枚
 (細かく切る) 
※8個分の材料 

作り方

  • 1.
    ホームベーカリーに溶いた卵と豆乳を入れる。
  • 2.
    1にAの材料を全て入れる。

  • 3.
    ドライイーストは水分に触れないように、材料の真ん中にくぼみを作ってそこに入れる。
  • 4.
    生地作りのコースにセットをしてこね上がるのを待つ。
  • 5.
    その間にBの材料を混ぜておく。
  • 6.
    ちくわの片面に切り込みを入れて5の具を詰める。
  • 7.
    生地が出来たら8等分に丸めて10分休ませる。
  • 8.
    生地を丸く伸ばして真ん中にちくわをのせる。生地の両サイドに切れ込みを入れる。
  • 9.
    左右順番に織り込む。最後の部分はあわせて閉じる。
  • 10.
    32~35度で35分発酵させる。
  • 11.
    180~190度に予熱したオーブンで10~15分焼く。
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